Txomin Etxaniz - Getariako Txakolina Blanco

De Txomin Etxaniz Getariako Txakolina Blanco is een frisse en karaktervolle witte wijn uit Getaria in Baskenland. De wijn wordt gemaakt van de lokale druif Hondarrabi Zuri en rijpt na de vergisting op de fijne lie. De ligging van de wijngaarden, op hellingen richting de Cantabrische Zee, draagt bij aan het frisse en minerale karakter.

In de geur komen citrus, groene appel en frisse fruittonen naar voren. Je proeft een levendige zuurgraad met een lichte natuurlijke prikkeling en een subtiele minerale toets. De afdronk is droog, fris en verkwikkend.

Serveer de wijn goed gekoeld rond 6 tot 8 graden. Hij past uitstekend bij oesters, schaal- en schelpdieren, sushi, ceviche en lichte visgerechten. Ook als aperitief is deze Txakoli erg sterk.

Een wijn voor liefhebbers van frisse witte wijnen met hoge zuren, mineraliteit en een licht sprankelend karakter.